¡Bienvenidos un día más a: Las recetas de la Bruja!
Siguiendo con nuestro lema, vamos a presentaros de nuevo algo fácil y sabroso. Una receta tremendamente ligera y fresca para el veranito que se nos aproxima.
Hoy vamos a enseñaros a preparar un delicioso sorbete de mandarina. Recordad que el sorbete se servirá entre el segundo plato y el postre y que debe estar bien, bien, frío.
Sorbete de mandarina
(ingredientes para 6 personas):
Zumo de 6 mandarinas (1 por ración)
Zumo de 1 lima
6 cucharaditas de yogur natural (1 por ración)
40 ml de cointreau
Azúcar glasé
Lo primero es exprimir las mandarinas y la lima. Debemos colarlo bien ya que es muy importante que no quede nada de pulpa.
En un bol aparte, ponemos el yogur y le añadimos un poco de zumo. Mezclamos bien hasta conseguir que no queden grumitos. (Truco de Las recetas de la Bruja, si no conseguís la textura deseada, podéis pasarlo un poquito por la batidora)
Incorporamos el resto de zumo. Llegado este punto es muy importante probarlo, así podréis añadirle azúcar para corregir la acidez. He utilizado azúcar glasé, ya que se disuelve mucho mejor.
Ha llegado la hora del licor. Le añadiremos 40 ml, lo que le dará un toque bastante "alegre", pero esto lo dejamos a vuestro gusto.
A la nevera y... ¡listo! Las recetas de la Bruja os recomienda meterlo en el congelador media horita antes de servirlo. Recordad que se toma muy frio.
Os recomiendo presentarlo en vasos de tubo mini. Quedaréis genial y encantará a vuestros invitados.
Si no tenéis mandarinas lo podéis hacer igualmente con naranjas.
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| Sorbete de mandarina |
Como siempre, estad atentos. Las recetas de la Bruja seguirá compartiendo con vosotros recetas fáciles y sabrosas.
No os olvidéis de comentarme que os ha parecido y dejarme vuestras sugerencias.
Recordad que os enseñamos recetas de cocina fáciles, sanas, ligeras, caseras y sabrosas.
Las Recetas de la Bruja.
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