Buenas tardes cociner@s y gracias por compartir un jueves más con nosotros en: Las recetas de la Bruja. Abrid bien los ojos y abrocharos el delantal porque aquí descubriréis platos tradicionales y deliciosos, postres exquisitos y espectaculares y recetas ligeras y originales. Y todo esto sin perder de vista nuestro lema: Fácil y Sabroso.
Por alguna razón el pescado suele ser un alimento perezoso de cocinar. Dudamos entre el pescado, la receta, el punto y al final acabamos anteponiendo una carne por que nos parece más fácil y más rápido. Pues hoy acabamos con ese prejuicio; os traemos una receta para preparar salmón al horno que os cambiará la vida. Un plato sofisticado y fácil por demás, que apenas nos llevará 30 minutos y que es ideal para cuando tenemos invitados.
¿Listos? Pues vamos allá.
Salmón estilo pizza
400 grs.de salmón fresco
1 mozzarella
200 grs. de salsa de tomate natural (ideal la que os enseñamos a preparar)
150 grs. de champiñones laminados
50 grs.de aceitunas sin hueso
Cebollino y albahaca
Comenzaremos salteando los champiñones con un poquito de sal hasta que estén ligeramente dorados y luego los reservaremos.
Untamos una fuente de horno con aceite y colocamos el salmón salpimentado al gusto y cortado en filetes de 1cm. de grosor de manera que cubra el fondo. Encima del salmón pondremos los champiñones que habíamos reservado y lo cubriremos todo con la salsa de tomate. Colocamos trocitos de mozzarella por encima, las aceitunas cortadas en rodajas y las hierbas picaditas.
Finalmente regamos todo con un poquito de aceite y horneamos 15 minutos a 180ºC. No os olvidéis de pre-calentar el horno 10 minutos antes.
Las recetas de la Bruja os aconseja servirlo muy caliente para que la mozzarella quede perfectamente fundida.
 |
| Salmón pizzaiola - Las Recetas de la Bruja |
¿A qué estáis deseando ponerlo en práctica? Un toque original y divertido para el tradicional pescado al horno que lo convierte en un triunfo.
Buen provecho y no os olvidéis de compartir que tal os ha salido.
Hasta la semana que viene cociner@s.
Recordad que os enseñamos recetas de cocina fáciles, sanas, ligeras, caseras y sabrosas.
Las Recetas de la Bruja.
Ya sabéis que podéis seguirme en:
Ya sabéis que podéis seguirme en:
No hay comentarios:
Publicar un comentario