Bienvenidos un jueves más a: Las recetas de la Bruja. El lugar perfecto para encontrar consejos de cocina útiles, platos sabrosos y recetas ligeras.
Y para receta ligera y fácil, la estupenda ensalada que os traemos hoy. Una ensalada que se sale de lo convencional y lo aburrido, con un buen toque de sabor que animará cualquier dieta baja en calorías.
Atreveros a probarla, os aseguramos que quedará de inmediato incluida en vuestro menú:
Ensalada de salmón y lentejas
200 grs. de salmón ahumado a taquitos
300 grs. de lentejas pardinas cocidas
1 cebolla tierna
2 tomates maduros grandes
4 cogollos
Sal y aceite
El primer paso es rallar los tomates y aliñarlos con aceite y sal al gusto (ojo con el aceite); añadimos la cebolla también rallada y lo mezclamos todo con las lentejas cocidas. Dejaremos reposar un par de horas en la nevera.
Posteriormente, cortaremos los cogollos a rodajas procurando que no se desmonten. En un plato hondo, ponemos un aro de cocina y lo rellenamos con el salmón; alrededor ponemos las lentejas que hemos dejado reposar y lo decoramos con los cogollos que habremos aliñado en el ultimo momento.
Y ya tenemos el entrante ideal con una presentación de 10. Recordad que los ojo también comen, y es muy importante que nuestros platos tengan un aspecto estupendo.
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| Ensalada de salmón y lentejas - Las Recetas de la Bruja |
¿A qué no puede ser más fácil? Os animo a prepararlo y no os olvidéis dejarnos vuestros comentarios.
Hasta la semana que viene, cociner@s.
Recordad que os enseñamos recetas de cocina fáciles, sanas, ligeras, caseras y sabrosas.
Las Recetas de la Bruja.
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